もやしとキャベツのゴマ和えレシピ

もやしとキャベツのゴマ和えの簡単レシピです。
すぐ出来ておいしいですよ。

もやしとキャベツのゴマ和えレシピ
(4人前)
キャベツ 4枚
もやし 1/2袋
きゅうり 1本
鶏ささみ 70g
ハム 4枚
酒 少々
塩 少々
すり白ごま 大さじ2 
マヨネーズ 大さじ5 

キャベツは、食べやすい大きさにせん切りにする。
もやしはひげをとる。
もやしを熱湯でさっとゆで、水気をよく切る。
きゅうりは細切りにする。
ハムは小さく切る。
鶏ささみは、塩と酒をふり、ラップをする。
鶏ささみを電子レンジで約3加熱する。
冷めたら食べやすい大きさにさく。
ボウルにキャベツ、もやし、きゅうり、鶏ささみ、ハムを入れる。
すり白ごま、マヨネーズ入れて、和えて出来上がり。

もやしサラダレシピ

もやしサラダのレシピです。簡単に出来て、節約レシピです。
中華風の手作りドレッシングでいただきます。

もやしサラダレシピ
(2人前)
もやし 1袋
きゅうり 1本
トマト小 1個
乾燥わかめ 5g
ツナ缶 1缶
卵 1個
しょう油 35cc
酢 30cc
こしょう 少々
ごま油 大さじ2
白すりごま 小さじ1

もやしは根を取っておく。
もやしをさっと湯とうしする。
乾燥わかめを水でもどし、水気を切り、食べやすい大きさに
切っておく。
ツナ缶の油をきっておきます。
きゅうりは斜め薄切りにする。
トマトは薄切りにする。
卵はゆで卵にして、薄く輪切りにする。
もやし、きゅうり、トマト、わかめ、ツナ、ゆで卵を器に盛り
つける。
しょう油、酢、こしょう、ごま油、すりごまを混ぜ合わして
ドレッシングをつくる。
もやしサラダにドレッシングをかけて出来上がり。

ボリューム満点のもやしサラダレシピでした。

もやし炒めレシピ

もやし炒めのレシピです。もやしなどの材料を切って炒めるだけ
の簡単レシピです。豚肉とにらをいっしょに炒めます。
材料費が安く、お財布に優しい節約レシピですね。

もやし炒め レシピ
(4人分)
豚ばら肉 200g
もやし 200g
にら 100g
しょうゆ 大さじ1
小さじ1
ごま油 少々
塩 少々
こしょう 少々

豚肉、にらは食べやすい大きさに切る。
もやしは根を取って洗い、ザルに上げて水気をきる。
フライパンに油を熱する。
豚肉を入れてよく炒める。
豚肉に火が通ったら、にら、もやしを加える。
強火で炒め合わせ、しょうゆ、粉末中華スープを入れてまぜる。
塩、こしょうで味をととのえる。
仕上げにごま油を垂らし、香りを付けて出来上がり。

もやしの炒め物は、炒めすぎるともやしがしんなりしてしまい
ます。手早く炒めると、もやしのシャキシャキ感が出ます。
椎茸、たけのこなどを加えてもおいしいですね。

もやしのナムルレシピ

もやしのナムルレシピです。簡単に作れますよ。
おかずがもう1品欲しいときや、つまみを直ぐ作りたい時に
便利なレシピですよ。また、ヘルシーなレシピですね。

もやしナムル レシピ
(4人前)
もやし 300g
にんにく 1/2 かけ
ごま油 大さじ1
白すりごま 大さじ1
塩 小さじ1
こしょう 少々

もやしは根をとり、よく洗う。
にんにくはおろしておく。
鍋にたっぷりの水を入れわかす。
沸騰したら、塩を入れる。
もやしを入れて強火でゆでる。
ゆであがったらザルにあけ、粗熱を取る
ボールにもやしを入れる。
おろしにんにく、ごま油、白すりごまを加え、あえる。
塩、こしょうで味を整えて出来上がり。

簡単もやしナムルのレシピでした。他にも山菜などを加えても
おいしいですね。

もやしスープレシピ

もやしスープレシピです。具たくさんスープです。
韓国風のあっさりもやしスープのレシピです。

もやしスープレシピ
もやし 200g
ネギ 1/2本
乾燥わかめ 10g
豆腐 半丁
だし汁(にぼしだし) 5カップ
にんにく 1/2かけ
ごま油 小さじ1
しょうゆ 少々
塩 少々

鍋ににぼしを入れて火に掛け、にぼしだしを作っておく。
もやしはひげを取っておく。
ネギは斜めに切る。
わかめは水で戻し、水気を切り、食べやすい大きさに切る。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
にんにくは薄切りにする。
もやし、にんにくを鍋に入れ、少し煮る。
もやしに火が通ったらネギ、わかめ、豆腐を入れる。
しょうゆ、塩で味を調える。
火を止めてごま油を入れて出来上がり。

もやしを使った、簡単スープでした。カロリーが低くヘルシー
ですので、ダイエットスープとしてもいいですね。
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